Lorsque vous préparez un dîner ou un déjeuner, que ce soit pour un événement spécial ou pour le plaisir quotidien, le choix des assiettes est essentiel. Non seulement elles doivent être fonctionnelles pour servir vos plats, mais elles sont également une expression de votre style et contribuent à l’atmosphère générale de votre repas. 

La matière fait la différence

Porcelaine, verre ou grès ?

Chaque matière a ses avantages et ses spécificités. Les assiettes en porcelaine sont prisées pour leur finesse et leur élégance, apportant une touche de raffinement à votre table. Elles peuvent souvent passer au micro-ondes, ce qui est un atout pratique. Le verre offre une brillance et une clarté distinctes, idéales pour les présentations modernes et épurées. 

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La qualité à tout prix ?

L’investissement dans des assiettes de qualité n’est pas à négliger. Une bonne vaisselle peut durer de nombreuses années. Il est donc intéressant de regarder au-delà du prix pour se concentrer sur la durabilité et le style intemporel. Les services de vaisselle disponibles varient grandement en termes de qualité et de prix, mais il est souvent possible de trouver un bon compromis entre les deux.

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La taille et la forme pour chaque plat

Du plat principal au dessert

La fonctionnalité de la vaisselle est capitale. Opter pour des assiettes creuses pour les soupes ou les plats en sauce et des assiettes plates pour les entrées ou les plats principaux peut sembler évident, mais il ne faut pas oublier les assiettes à dessert pour terminer le repas sur une note élégante. 

Des formes innovantes pour se démarquer

Les formes classiques rondes sont intemporelles, mais explorer des formes géométriques différentes peut donner un aspect unique à votre table. Des assiettes carrées ou rectangulaires peuvent ajouter une touche contemporaine, tandis que des formes organiques peuvent apporter douceur et originalité.

Harmonie des couleurs et des motifs

Un festival de couleurs

Les couleurs de vos assiettes doivent s’harmoniser avec la décoration de votre restaurant ou de votre domicile. Des couleurs neutres comme le blanc ou la crème sont polyvalentes et mettent en valeur les plats servis. Pourtant, l’audace des couleurs vives ou des motifs peut insuffler de la personnalité à votre table et créer une expérience mémorable pour vos invités.

Motifs subtils ou déclarations audacieuses ?

Les motifs peuvent aller de subtiles textures monochromatiques à de véritables œuvres d’art sur céramique. Ils doivent être choisis avec soin pour ne pas surpasser la présentation de vos plats, mais plutôt les compléter. Il est souvent judicieux de posséder un service de table plus neutre pour les repas de tous les jours et un autre avec des motifs plus distinctifs pour les occasions spéciales.